See lihtne ja maitsev kartulipuder on ideaalne lisand igale peaoogale. Kasutame koduaia värskeid kartuleid ja kodust hapukoort.

Valmistamine

1. Koori kartulid ja lõika need umbes 2cm suurusteks tükkideks.

2. Keeda kartulid soolases vees pehmeks, umbes 15–20 minutit.

3. Nõruta kartulid ja purusta kartulipressiga.

4. Lisa võid ja koor, sega ühtlaseks massiks.

5. Valmista kaste

• • Sega hapukoor, pressitud küüslauk, peenestatud till ja sidrunimahl.

6. Serveeri kartulipuder kastmega ja kaunista värske tilliga.